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DEUM

chulo adj 1 (Coloq) Que es bonito, lindo y de buena apariencia: «Es usted rechula ¿sabe?, chula como usted sola», «¡Qué chula es mi tierra!», un bebé muy chulo 2 (Coloq) Que es bueno y apreciado: «¡Ay doctorcito chulo, cómo le agradezco su ayuda!» 3 s f (Luchnera rosa) Planta herbácea de la familia de las apocináceas, de hojas opuestas, flores monopétalas, estrelladas y tubosas, blancas o rosas; su fruto viene en dos folículos alargados; se cultiva como ornamental en Chiapas y en Tabasco.

definición - chula

definición de chula (Wikipedia)

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sinónimos - chula

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Wikipedia - ver también

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Chula

                   

Las Chulas,[1] son un postre parecido en su composición a la Filloa gallega. Al igual que estas se consumen en Galicia y en las zonas de influencia gallega de España (ver Gallego). En Extremadura se conocen como Repápalos o Sapillos.

Contenido

  Origen

Su origen proviene de la celebración del Samhain (Samaín en Gallego),[2] la fiesta Celta del fin de la cosecha; que derivó en los actuales Entroidos Gallegos (carnavales). En algunos municipios gallegos, al igual que ocurre con las Filloas, se realizan certámenes gastronómicos dedicados a las Chulas como el de la parroquia de Moscosos en el Concello de Pazos de Borbén.[3] [4]

  Preparación

La chula más sencilla, lleva como ingredientes leche, levadura, huevo y azúcar. El modo de preparación consiste en preparar la masa y dejarla reposar al menos una hora para que se espese. Se vierte aceite en la sarten para que la masa flote, y se empieza a cocinar en el momento que este muy caliente. Finalmente se suele servir con azúcar o canela por encima.[5] Esta es la receta típica de Orense, en lugares como Casfigueiro o Xegunde en Lugo.

Según la región o incluso la aldea varia mucho la receta. Hay diversas recetas, una que incluia calabaza (calacú en Gallego) se considera la más tradicional, también las hay que incorporan miga de hogaza gallega, arroz, grelos, canela o ralladura de limón.

  Véase también

  Referencias

   
               

 

todas las traducciones de chula


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