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DEUM

codorniz s f 1 Cada una de las especies de aves gallináceas que pertenecen a la familia de los faisánidos; tienen en común un cuerpo rechoncho de unos 20 cm, generalmente pintas, jaspeadas o rayadas, de color negro, blanco, café y gris; de patas robustas y cabeza pequeña rematada por un fuerte pico cónico, apropiado para su alimentación, basada en granos e insectos tomados del suelo; hacen su nido en el suelo y ponen generalmente de ocho a catorce huevos; algunas son aves corredoras y otras corren y vuelan; su carne y sus huevos son comestibles; habitan en casi todo México en terrenos con zacate y arbustos o matorrales, en zonas esteparias o desérticas, selváticas o montañosas. Las más conocidas son: codorniz californiana (Lophortyx californica), codorniz común o cuiche (Colinus virginianus), codorniz de Yucatán o cuiche (Colinus nigrogularis), codorniz pinta o de Moctezuma (Cyrtonyx montezumac), codorniz de montaña (Oreortix picta) 2 (Coturnix coturnix) Ave gallinácea europea que emigra a África en otoño, con la cabeza, el lomo y las alas de color pardo oscuro y la parte inferior gris amarillenta.

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